2012年12月アーカイブ

  23 渡辺肇商店

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米水津でとれた新鮮なイリコのみを使用しています。
watanabehajime-gomadasi001a.png素朴な旨味を出しています
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カルシウムたっぷりで、あっさりしたイリコだしは、うどんに良くあったダシです。他の料理のダシ代わりにもどうぞ!!

sakana-iriko001.png ○ ごまだし 650円(税込:200g)



watanabehajime-tenpo001a.png名 称: 渡辺肇商店
所在地: 佐伯市米水津大字小浦77
電 話: 0972-35-6405
営業時間: 10:00 - 17:00
休業日: 日曜日・祝祭日
駐車場: なし

  28 (株)ヤマジン

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新食感!! 従来のごまだしにないクリーミーな「ごまだし」
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yamajin-gomadasi005a.png骨をまるごと入れながらも、滑らかな舌触り。麺の絡みが良く、コクもある。最先端の機材を使い、昔ながらの味をさらにおいしくしています。

sakana-kamasu001.png  ○ ごまだし 680円(200g)




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名 称: (株) ヤマジン (ひもの屋ヤマジン)
所在地: 佐伯市西浜3-8
電 話: 0120-014-778
営業時間:  8:00 - 17:30
休業日: 日曜日
駐車場: 10台


  27 (合)漁村女性グループめばる

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鶴見の「漁師の妻」たちが作るこだわりのごまだしは、
素材の新鮮さとおいしさが自慢
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sakana-eso001.pngsakana-aji001.pngsakana-tai001.png一般的なエソのほか、アジ・タイの「ごまだし」もある(いずれも200g)。種類も豊富なのでいろいろなお料理で楽しめます。



mebaru-tenpo001a.png名 称: (合)漁村女性グループめばる
所在地: 佐伯市鶴見大字沖松浦1395-4
電 話: 0972-33-0274
休業日: 日曜日
駐車場: 10台

  26 仕出し まつき

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「いつも旬です... まつきのごまだし」がモットー
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matsuki-gomadasi005a.png職人気質の真面目なご主人が丹精込めて作った「ごまだし」が人気。仕出し屋ならではの味付けは、素材のおいしさを十二分に引き出す逸品。

sakana-eso001.png ○ ごまだし 600円(190g)



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名 称: 仕出し まつき
所在地: 佐伯市春日町3-10
電 話: 0972-23-1074
営業時間:  8:00 - 18:00
休業日: 水曜日
駐車場: なし

  25 寿司卸売 天力

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本職は寿司卸販売。「新鮮なエソを新鮮なうちに」がモットー
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tenriki-gomadasi005a.png隠し味にエビが入っているのも特徴で、風味豊かな海の幸をまるごと堪能できる。「ごまだし(160g・190g)」は「海の市場〇」で常時取り扱っている。

 sakana-eso001.png ○ ごまだし 600円(190g)



tenriki-tenpo001a.png名 称: 寿司卸売 天力
所在地: 佐伯市葛港11-17
電 話: 0972-22-0033
営業時間: 10:00 - 17:00
休業日: 不定休
駐車場: なし

  24 拓洋水産株式会社

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スリミの天ぷらも手がける拓洋水産の「ごまだし」
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takuyousuisan-gomadasi005a.png「昔なつかしいふるさとの味」がロングセラーの秘訣。「男の港」で作るごまだしは鮮度抜群!!



sakana-eso001.png ○ ごまだし 630円(200g)




takuyousuisan-tenpo001a.png名 称: 拓洋水産株式会社
所在地: 佐伯市鶴見大字沖松浦837-1
電 話: 0972-33-1523
営業時間: 10:00 - 17:00
休業日: 日曜日
駐車場: 10台

  23 (有) たかはし

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揚げたてのコロッケや海鮮どんぶりが評判の惣菜店
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takahashi-gomadasi005a.png新鮮なエソとゴマをたっぷり使った「ごまだし」は、お手ごろな価格「一度食べたら忘れられない味」。「味とボリュームと真心」がモットーで、「刺身定食」や「日替わり弁当」も人気が高い。


 sakana-eso001.png ○ ごまだし 500円(200g)


takahashi-tenpo001a.png名 称: (有) たかはし
所在地: 佐伯市弥生大字井崎1532-2
電 話: 0972-46-0136
営業時間:  8:00 - 18:00
休業日: 月曜日
駐車場: 20台

  22 (有)かわべ

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「ごまだし(200g)」が人気グルメ漫画「美味しんぼ77巻」や
kawabe-gomadasi001a.pngTBS系「はなまるマーケット」で紹介された名店

kawabe-gomadasi005a.pngエソとゴマ、醤油のハーモニーは、魚を知り尽くしたご主人ならではの味...


sakana-eso001.png ○ ごまだし 630円(200g)





kawabe-tenpo001a.png名 称: (有) かわべ
所在地: 佐伯市中村南町5-13
電 話: 0972-23-2171
営業時間:  9:00 - 18:00
休業日: 土曜日・日曜日
駐車場:  2台

  04 道の駅 宇 目

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宮崎県境の国道326号沿い、銀色に光る唄げんか大橋のそばで、
水と緑に囲まれた休憩スポット
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sakana-enoha001.pngmichinoeki-ume-gomadasi002.png今や「レストハウスうめりあ」の看板メニューとなりつつある『山のごまだしうどん』。佐伯ごまだしの歴史上初となる、宇目の大自然で育った「エノハ」を使用した味は超絶品!!

○ ごまだしうどん 550円
○ ごまだし 950円(280g)


michinoeki-ume-tenpo002.png名 称: 道の駅 宇 目
所在地: 佐伯市宇目大字南田原2513-5
電 話: 0972-54-3090
営業時間: 10:30 - 18:30
休業日: 年中無休
駐車場: 200台
座席数: 100席




  20 ゆうちゃん

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「手間暇かけて作らねばおいしい料理はできない」という
母の教えを守るおかみさん
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sakana-eso001.png大きな卵焼きや柔らかいトン足、おでんなどこだわりの味。薄口・濃口の醤油で仕上げた 2色のごまだしが入ったうどんは必見!!



○ ごまだしうどん 500円




yuuchan-tenpo001a.png名 称:  ゆうちゃん
所在地: 佐伯市内町4-3
電 話: 0972-22-4025
営業時間: 21:00 -  5:00
休業日: 日曜日
駐車場: 無し
席 数:  16席

  19 深 川

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コンセプトは『三世代誰もが楽しめる飲食店』
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sakana-eso001.png和食の専門店ではなく、洋食の専門店でもない正に『三世代誰もが楽しめる飲食店』。市内に 3店舗を構える深川は、どの店舗も洗練された店構えを誇る。家族みんなの笑顔がいつもあふれている...豊富なメニューを取り揃えた素敵なお店です。


○ ごまだしうどん 630円



fukagawa-tenpo001a.png名 称:  深 川
所在地: 佐伯市弥生上小倉945-1
電 話: 0972-46-1101
営業時間: 10:00-19:00 / 17:00-22:00
休業日: 無休
駐車場: 30台
席 数: 128席

  18 里の駅 たかひら展望公園

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太平洋の大パノラマを眺めながら食べる
エソをたっぷり使った「ごまだし」は格別

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sakana-eso001.png雄大な景色を楽しみながら、ごまだしうどんで心と体をリフレッシュ!! ご家族でキャンプも楽しめます。


ごまだしうどん 400円






takahiratenboukouen-tenpo001a.png名 称:  里の駅 たかひら展望公園
所在地: 佐伯市蒲江大字竹野浦河内2156-171
電 話: 0972-42-1180
営業時間:
 《 4月- 9月》 10:00 - 18:00
 《10月- 3月》 10:00 - 17:00
休業日: 水曜日(10月- 3月)・年末年始
駐車場: 35台
席 数:  20席

  17 鉱泉センター直川 レストラン四季

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市内有数の温浴施設「鉱泉センター直川」に併設するレストラン
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sakana-eso001.pngワカメやすり身が入った「ごまだしうどん」をはじめ、定食類も豊富に揃える。豊かな自然の中で、ゆったりとした時間を楽しみたい



○ ごまだしうどん 500円




restaurantsiki-tenpo001a.png名 称:  レストラン四季(鉱泉センター直川)
所在地: 佐伯市直川大字赤木1252
電 話: 0972-58-3311
営業時間:
 《土・日・祭日》   11:00 - 19:00
 《平日(月火水)》 11:00 - 13:30
 《平日(金曜日)》 11:00-13:30 / 17:00-19:00
休業日: 木曜日
駐車場: 100台
席 数:  25席

  16 喰いまくり会館

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客席数200席の『ビッグ居酒屋』
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sakana-eso001.png近海でとれた新鮮な魚介類やごまだしうどんなど、200種を超える豊富なメニューとリーズナブルな価格がウリの人気店。佐伯うまいもん通りの中心にあり、うまいもん通りのシンボル的存在でもある。

○ ごまだしうどん 525円




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名 称: 喰いまくり会館
所在地: 佐伯市城東町4-26
電 話: 0972-22-2411
営業時間: 11:30 - 23:00
休業日: 年中無休
駐車場: 10台
席 数: 200席

  佐伯ごまだし豆知識

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  15 讃岐うどん きつねとたぬき

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広い店内とバリエーションに富んだメニューが嬉しい
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sakana-eso001.png座席数96席を誇る広い店内には、豊富なメニューとリーズナブルな価格がウリのうどんがいっぱい!! 中でもオススメは新鮮なエソを使用したごまだしうどん。



○ ごまだしうどん 380円



kitunetotanuki-tenpo001a.png名 称: 讃岐うどん きつねとたぬき
所在地: 佐伯市城下東町1-9
電 話: 0972-23-3394
営業時間: 11:00-14:00 / 17:00-21:00
休業日: 月曜日
駐車場: 50台
座席数: 96席

  13 道の駅やよい

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国道10号線沿いにあり、佐伯市街地の玄関口。

michinoekiyayoi-udon001a.pngmichinoekiyayoi-gomadashi001a.pngsakana-eso001.png「遊・学・食・買・憩」の5拍子が揃った大型施設。「どまだしうどんの素」をお土産にどうぞ。


○ ごまだしうどん 450円
○ ごまだしうどん(すりみ入り) 580円
○ ごまだし 380円(150g)


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名 称: 道の駅やよい
所在地: 佐伯市弥生大字上小倉898-1
電 話: 0972-46-5951
営業時間:  8:30 - 18:00(4-9月)
         8:30 - 17:30(10-3月)
休業日: 年中無休
駐車場: 203台
座席数: 60席

  12 味愉嬉食堂

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「オセロの知っとこ ! 」でも紹介されたごまだし

miyukishokudo-udon001a.pngmiyukishokudo-gamadashi001a.pngsakana-eso001.png笑顔がステキな母と、研究熱心な息子が二人三脚で営む。ごまだしうどん定食、ごまだし茶漬け、いおどんぶりが人気沸騰中!!




○ ごまだしうどん 525円
○ ごまだし 735円(200g)


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所在地: 佐伯市中村南町7-25
電 話: 0972-23-7240
営業時間: 11:00 - 22:00
休業日: 火曜日
駐車場:  3台
座席数: 18席

  10 しらす料理の豊洋丸

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カルシウムたっぷりのごまだしをぜひ!!

houyoumaru-udon001a.pnghouyoumaru-gomadasi001a.pngsakana-iriko001.png「てるちゃん、まっちゃん 漁師のごまだし」は、イリコ漁師のてるちゃんが選んだ厳選素材と、まっちゃんの丁寧な下ごしらえ。絶妙な醤油加減が自慢。





○ ごまだしうどん 400円
○ ごまだし 650円(250g)


houyoumaru-tenpo001a.png所在地: 佐伯市米水津大字浦代浦680
電 話: 0972-35-6959
営業時間: 11:30 - 16:00(オーダーストップ)
休業日: 月曜日・火曜日 (祝日は営業)
駐車場:  5台
座席数: 10席

  09 浜ちゃん

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どこかなつかしいお店の雰囲気が心地よく、
旬の一品ものと好きな酒をゆっくり味わえる

hamachan-udon001a.pnghamachan-gomadashi001a.pngsakana-eso001.pngおかみさん一押しは「完全手作りのごまだしどん」と「アジ寿司」。「手作りごまだし」(220g)は店頭販売のみ!!




○ ごまだしうどん 600円
○ ごまだし 800円(150g)


hamachan-tenpo001a.png名 称: 浜ちゃん
所在地: 佐伯市内町3-2
電 話: 0972-24-0400
営業時間: 18:00 - 24:00
休業日: 日曜日
駐車場: なし
座席数:  7席

  07 鶴見食賓館 やまろ渡邊

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「ごまだしのタレ」(230g)は
脂分が少ないかたくちイワシの煮干しを使用

turumishokuhinkan-udon001a.pngturumishokuhinkan-gomadashi001a.pngsakana-iriko001.png苦味がでないよう、頭と内臓を取り、たっぷりのゴマで仕上げている。人気は「ごまだしうどん定食(500円)」


○ ごまだしうどん 350円
○ ごまだし 735円(230g)



turumishokuhinkan-tenpo001a.png名 称: 鶴見食賓館 やまろ渡邊
所在地: 佐伯市鶴見大字地松浦1059-1
電 話: 0972-33-1056
営業時間:  8:00-18:00(夏) 8:00-17:30(冬)
        ランチ 11:00-15:00
休業日: 年末年始
駐車場:  5台
座席数: 16席

  06 つね三

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料理漫画「クッキングパパ86巻」に登場した、
寿司と魚料理の名店

tunesan-udon001a.pngtunesan-gomadashi001a.pngsakana-eso001.png「つねさん」の愛称で親しまれるマスターは、愛嬌たっぷり。「ごまだしうどんとアジ寿司セット」や「地物ネタで作るおまかせ寿司8ヶ」がオススメ!!



○ ごまだしうどん 520円
○ ごまだし 700円(200g)


tunesan-tenpo001a.png名 称: つね三
所在地: 佐伯市内町6-4
電 話: 0972-23-7645
営業時間: 11:30 - 14:00 / 17:00 - 22:00
休業日: 日曜日
駐車場:  2台
座席数: 44席

  05 さいき海の市場〇

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佐伯の海の幸・山の幸を豊富に揃える
大型特産品販売施設

uminoichibamaru-udon002a.png数種類のごまだしから、好きな味をチョイスできる「ごまだしうどん」が食べられるのはココだけ!! 瓶詰め「ごまだし」の品揃えは市内随一!!

○ ごまだしうどん 400円







名 称: さいき海の市場〇uminoichibamaru-tenpo002a.png
所在地: 佐伯市葛港3-21
電 話: 0972-22-0007
営業時間:  9:30 - 18:00
休業日: 元旦
駐車場: 70台
座席数: 24席

  佐伯ごまだし のせるだけ料理

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  21 かまえ直送活き粋船団

kamaechokusouikiiki-gomadasi002.png日本有数のブリ養殖場として知られる蒲江の
漁師10人が作る「ごまだし」


kamaechokusouikiiki-gomadasi004b.png鮮度抜群のブリが原料。カルシウムやコラーゲンはもちろん、「漁師の心意気」もたっぷり入っている。

sakana-buri001.png○ ごまだし 650円(150g)



kamaechokusouikiiki-tenpo003b.png名 称: かまえ直送活き粋船団
所在地: 佐伯市蒲江大字西野浦1637-3
電 話: 0972-43-3515
営業時間:  8:00 - 17:00
休業日: 土曜日・日曜日(土曜日は半日営業)
駐車場: 10台

  14 旬彩 一会・仁

新鮮な海の幸・山の幸を使った、
店主のこだわりのお料理を提供しています。

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sakana-eso001.png地元で水揚げされた新鮮な魚を使った魚料理のお店。お子さまにも人気のごまだしうどんや、大人気の唐揚げ定食もオススメ!!

○ ごまだしうどん 450円






ichiejin-tenpo002b.png名 称: 旬彩 一会・仁
所在地: 佐伯市向島2-23-15
電 話: 0972-23-2065
営業時間: 18:00 - 22:00
休業日: 日曜日・祝日
駐車場: 5台
座席数: 25席

  佐伯ごまだし暖簾会 会員一覧

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  佐伯ごまだし暖簾会の誓い

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  佐伯ごまだし アイデア料理

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  佐伯ごまだし 食べ歩きまっぷ

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→ ダウンロードはこちらから